浅谈奶制品厂净化车间工程设计改造的目的要点

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奶制品净化车间工程设计改造

大家都知道奶制品在加工的时候都必须经过一套严格的杀菌过程，才可以灌装入瓶。但是在这整个过程中不仅是生产的仪器加工，还有更重要的就是车间的设计安装问题。

食品的安全、卫生主要要控制三个方面：一是控制生产人员的规范化操作；二是控制外部环境污染（要建立相对较有洁净度的操作空间。三是采购源头杜绝有问题产品原料。

针对食品净化车间主要厂房配套设施：

1Class 1K、10K、100K级无尘室；

2干燥、粉碎、杀菌清洗、包装等生产设备；

3压缩空气、排气、纯水等设施。

 

下面成都洁净净化技术小编给大家介绍一下关于建筑平面布置说明：

 建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于奶制品净化车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：

 1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

 2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

3、奶制品净化车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒阿传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。

 

 

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